Rafaelo kocke so poslastica, ki navdušuje ljubitelje sladkarij po vsem svetu. Te kremaste in hrustljave dobrote z bogatim okusom kokosa in bele čokolade prinašajo ne le neustavljivo sladkobo, ampak tudi pridih razkošja v vsakem grižljaju. Njihova priljubljenost ni naključna – kocke Rafaelo odlično združujejo bogastvo in preprostost ter ustvarjajo pravi užitek za vse čute.
Kaj jih dela tako posebne? Morda je to njihova kremasta tekstura, ki se topi v ustih, s popolnim ravnovesjem med sladkim in rahlo slanim, zahvaljujoč praženim mandljem in kokosovi glazuri. Morda tudi to, da so idealne za vsako priložnost, pa naj gre za elegantno druženje ali preprosto uživanje doma.
Če ste ljubitelj sladkih užitkov, ste se gotovo vsaj enkrat vprašali, kako lahko doma pripravite to neustavljivo poslastico. Zato vam danes predstavljamo recept za Rafaelo kocke, skupaj s preprostimi navodili in nasveti, kako do popolnosti vsake kocke. Pridružite se nam na tem sladkem popotovanju in se naučite pripraviti domače rafaelo kocke, ki bodo navdušile vas in vaše najdražje!
Najboljše rafaelo kocke
Če ste ljubitelj sladkih dobrot, vas bodo Rafaelo kocke očarale z bogatim kokosovim okusom in kremasto teksturo. Sledite temu obsežnemu receptu in se naučite korak za korakom pripraviti to neustavljivo poslastico. Najboljše Rafaelo kocke naredite takole:
Sestavine:
Za biskvit:
- 6 beljakov
- 150 g sladkorja
- 150 g kokosa
- 100 g navadne moke
- 1 pecilni prašek
- Sok 1 limone
Za kremo:
- 10 dl mleka
- 5 žlic sladkorja
- 6 rumenjakov
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 3 žlice moke
- 250 g margarine
- 150 g sladkorja v prahu
Okrasiti:
- 50 g kokosa (po želji)
Priprava:
Priprava biskvita:
- V veliki skledi stepemo 6 beljakov s 150 g sladkorja v čvrst sneg.
- V posebni skledi zmešamo 100 g navadne moke, 150 g kokosa in 1 pecilni prašek.
- To mešanico nežno vmešamo v stepene beljake in pazimo, da v mešanici ne izgubimo zraka.
- Dodamo sok 1 limone in nežno premešamo.
- Zmes vlijemo v predhodno pripravljen pekač (ki smo ga obložili s peki papirjem).
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 20 minut oziroma toliko časa, da biskvit postane zlato rjav in čvrst na otip.
- Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj prelijemo z 2 dcl vročega mleka. Biskvit pustimo, da se popolnoma ohladi.
Priprava kreme:
- V večji posodi za kuhanje segrevamo 8 dl mleka s 3 žlicami sladkorja, da zavre.
- Medtem v drugi posodi zmešamo 6 rumenjakov z 2 žlicama sladkorja, 3 žlicami moke in 2 zavitkoma vanilijevega pudinga.
- Ko mleko začne vreti, v vroče mleko počasi dodajajte mešanico rumenjakov in pudinga ter neprestano mešajte, da se ne naredijo grudice.
- Kremo ob stalnem mešanju na majhnem ognju kuhamo še toliko časa, da se zgosti.
- Ko se krema zgosti jo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Priprava kremne zmesi:
- Medtem ko se krema ohlaja penasto stepemo 250 g margarine s 150 g sladkorja v prahu.
- Ko je krema popolnoma ohlajena, ji dodamo stepeno margarino in dobro mešamo, dokler ne dobimo gladke in homogene zmesi.
Sestavljanje rafaelo kocke:
- Ohlajen biskvit enakomerno namažemo s pripravljeno kremo.
- Na kremo potresemo 50 g kokosa (če želite več kokosa, ga poljubno dodajte).
- Torto za nekaj ur, še bolje pa čez noč, postavimo v hladilnik, da se vse lepo strdi in okusi povežejo.
- Ko je torta popolnoma ohlajena in stisnjena jo vzamemo iz hladilnika in narežemo na kocke.
Postrezite in uživajte v popolni kombinaciji kokosa, bele čokolade in kremne teksture!
To je recept, ki bo zagotovo navdušil vas in vaše goste. Pripravite Rafaelo kocke in uživajte v vsaki kocki!
Enostavne rafaelo kocke
Te preproste rafaelo kocke so odlična izbira za hitro in okusno sladico. Pri tem receptu vam ni treba speči biskvita – pripravite le kremo in za osnovo uporabite petit piškote. So kot nalašč za vse ljubitelje kokosa, priprava pa je hitra in enostavna. Oglejte si naš video za podroben opis priprave in uživajte v tej slastni sladici!
Rafaelo kocke 4 jajca
Rafaelo kocke so okusna in lahka sladica za vse ljubitelje kokosa. Po tem receptu dobite sočne biskvitne kocke, prelite z bogato kokosovo kremo, ki vas bodo osvojile s čudovitim okusom. Takole jih pripravite:
Čas priprave:
- Biskvit: 20 minut
- Krema: 15 minut
- Zahteva: Enostavno
SESTAVINE
Biskvit:
- 4 jajca
- 7 žlic sladkorja
- 7 žlic gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 0,5 dcl olja
- 0,5 dcl mleka
Krema:
- 0,5 l mleka
- 5 žlic ostre moke
- 220 g masla
- 5 žlic sladkorja
- 2 vanilijev sladkor
- Malo vanilijevega okusa
- 100 g kokosove moke (v dveh delih: 50 g za kremo in 50 g za posip)
PRIPRAVA
Biskvit:
Ogrevanje pečice:
- Pečico segrejemo na 180°C.
Priprava biskvita:
- Ločimo beljake in rumenjake.
- Beljake z električnim mešalnikom stepemo v trd sneg.
- Beljakom dodamo rumenjake, sladkor, moko, pecilni prašek, olje in mleko.
- Vse skupaj mešamo z električnim mešalnikom, dokler ne dobimo homogene zmesi.
Priprava pekača:
- Pekač premažemo in potresemo z moko.
Peka biskvita:
- Pripravljeno zmes vlijemo v pripravljen model in jo enakomerno razporedimo.
- Postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 15 minut oziroma toliko časa, da biskvit postane zlato rjav in čvrst na otip.
Krema:
Priprava mešanice:
- V 1 dcl mleka razmešamo moko.
Krema za kuhanje:
- V preostalem mleku segrejemo na majhne koščke narezano maslo, sladkor, vanilijev sladkor in malo vaniljeve arome. Dodamo polovico kokosove moke.
- Na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se maslo stopi in zmes začne vreti.
Dodajanje presejane moke:
- V mešanico mleka in masla dodamo presejano moko. Ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Krema mora biti dovolj redka, da se enakomerno razporedi po biskvitu.
Nanos kreme:
- Na topel biskvit prelijemo vročo kremo in jo enakomerno razporedimo po celotni površini.
Potresemo s kokosom:
- Po kremi takoj potresemo preostalo kokosovo moko.
Hlajenje:
- Postavimo v hladilnik in pustimo hladiti vsaj 2 uri, da se krema popolnoma stisne in se okusi povežejo.
- Ko so kocke ohlajene in čvrste, jih narežemo na kocke in postrežemo. Uživajte v popolni kombinaciji mehkega biskvita in bogate kokosove kreme!
Rafaelo kocke preizkušen Bima recept
Dragi moj,
Danes vam bom pokazala, kako pripraviti čudovite Rafaelo kocke, ki vam bodo zagotovo narisale nasmeh na obraz. Ta sladica je prava poslastica za ljubitelje kokosa, z malo truda in pozornosti pa bo vašo mizo krasila popolna sladka poslastica. Tukaj je, kako pripravim to fantastično sladico.
Sestavine
Skorja:
- 8 jajc
- 8 žlic sladkorja
- Malo pecilnega praška
- 200 g kokosove moke
Krema:
- 8 rumenjakov
- 8 žlic sladkorja
- 4 žlice mleka
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 g margarine
- 2 vanilijevi kremi
Dekoracija:
- 50 g kokosove moke
Priprava
Priprava skorje:
- Najprej ločimo beljak od rumenjaka. Beljakom dodamo malo sladkorja in jih z mešalnikom zmešamo v čvrst sneg. Biti morajo zelo čvrsti, da je skorja rahla in zračna.
- Ko imamo čvrst sneg dodamo kokosovo moko in malo pecilnega praška. Rahlo premešamo, z lopatko ali leseno kuhalnico, da ostane sneg zračen.
- Zmes previdno vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko. Poravnajte površino zmesi.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 150°C približno 20 minut. Skorja mora biti zlato rjava in čvrsta na otip. Ko se ohladi pripravimo kremo.
Priprava kreme:
- Za kremo pristavimo mleko na majhen ogenj in segrevamo toliko časa, da začne vreti. Medtem v drugi skledi penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, da postanejo svetlo rumeni.
- Ko mleko začne vreti, ga med stalnim mešanjem počasi vlijemo v rumenjakovo zmes, da se ne naredijo grudice. Mešanico vrnemo na ogenj in ob stalnem mešanju še naprej kuhamo, dokler se ne zgosti.
- V vročo smetano dodamo predhodno stopljeno čokolado in dobro premešamo. Kremo pustimo, da se malo ohladi. Ko je popolnoma ohlajeno dodamo margarino in mešamo dokler ne dobimo gladke kreme.
- Kremo enakomerno razporedimo po ohlajeni skorji. Torto postavite v hladilnik, da se ohladi in strdi, medtem pa pripravite stepeno smetano.
Priprava stepene smetane:
- Medtem ko se torta ohlaja, pripravimo vanilijevo kremo po navodilih na embalaži. Ko se stepena smetana dobro razlije in postane čvrsta, jo premažemo po ohlajeni kremi.
Okraski:
- Celotno torto potresemo s 50 g kokosove moke. To bo vašim kockam Rafaelo dalo dodaten okus in vizualno privlačnost.
Postrežba:
- Ko končate z okraševanjem, torto narežite na kocke. Postrežemo jih ohlajene iz hladilnika.
- Uživajte v domači sladici!
Z ljubeznijo,
Vaša Bima kuharica Dora
Poiščite vse, kar potrebujete za pripravo svojih najljubših tort!
Obiščite našo stran za vrhunsko kuhinjsko posodo in orodja, ki bodo olajšala vsak recept.
Kliknite tukaj in obogatite svojo kuhinjo zdaj!
