Izberite pravi kozarec za vino

Izberite pravi kozarec za vino
01.10.2021

V zadnjem desetletju se je na sceni pojavilo veliko oblik kozarcev za vino, od osnovnih in poceni do dodelanih in pretiranih. Medtem ko še vedno obstajajo različne možnosti kozarcev (Cabernet Sauvignon / Bordeaux, Pinot Noir / Burgundy, Chardonnay itd.), univerzalni kozarci stremijo k temu, da postanejo popolna izbira za kateri koli slog vina.

Velikost je pomembna
Ne glede na to, ali je vaše vino rdeče, belo, rosé, peneče ali intenzivirano, imajo arome ključno vlogo pri njegovem splošnem značaju. Manjša kot je skleda, težje se je izogniti vsem tem aromam. Večje posode omogočajo več kisika, da pride v stik z vinom. Primerne so tudi za lažje obračanje, ki ne le izgleda kul, ob pravilnem delu bo vino prezračevalo in pomagalo pri odpiranju.

Kozarci brez ročaja so lahko odlična možnost za vsakdanje uživanje, morda niso najboljša možnost za pitje bolj kakovostnih vin. Uporabnike prisilijo, da zgrabijo njegovo skledo in ne steblo ali podstavek, zaradi česar se temperatura vina dvigne zaradi vročine iz njegovih rok. Za rdeča ni velika katastrofa, za bela vina pa je lahko. Prstnim odtisom in madežem se tudi pri steklenih izdelkih brez peclja ne izognemo.

Čeprav se na prvi pogled morda ne zdi tako, je izbira pravih kozarcev za vino izjemno pomembna, da lahko v vinu resnično uživate. Z vinom se zagotovo ne počutiš najbolje, ko ga piješ iz plastičnih kozarcev, občutek preprosto ni enak kot pri elegantnih kozarcih, ki poleg vizualno vplivajo tudi na vonj in okus vina.

Različne okuse in arome vina lahko najbolje poudarite s pravimi kozarci za vsako vrsto vina. Kozarci za rdeče vino se razlikujejo od kozarcev za belo vino, in kakšne so glavne razlike, izveste spodaj.

Kozarci za rdeče vino

Izbira kozarca za rdeče vino ima veliko opraviti z mehčanjem grenkobe taninov ali pikantnih okusov, da dobimo vino z bolj gladkim okusom.

Po več letih degustacije vin iz različnih kozarcev smo opazili, da imajo rdeča vina bolj gladek okus iz kozarca s široko odprtino. Seveda razdalja do dejanske tekočine vpliva na to, kaj vonjate.

Kozarce za rdeče vino boste najbolje prepoznali po tem, da so oblikovani in se proti vrhu zožijo. Razlog za to je želja, da bi arome obdržali v kozarcu in jih koncentrirali proti vrhu ter usmerili proti nosu.

Način pitja vina, torej položaj glave, je odvisen od oblike kozarca. Ko pijete iz kozarcev s široko odprtino, v bistvu glavo približate kozarcu in tako vino samo počasneje prehaja čez jezik. Tako boste bolje doživljali vino.

kozarci za rdeče vino

Kozarci za belo vino

Bela vina običajno postrežemo v manjših kozarcih.

  • Ohranite cvetlične arome
  • Ohranite nižjo temperaturo
  • V vinu izrazite več kislosti
  • Zagotavlja več arom (tudi pri nižjih temperaturah) zaradi bližine nosu

Opazili boste, da so polna bela vina, kot je chardonnay, starana v hrastu, viognier, bela vina Rioja in oranžna vina, boljša z večjo skledo.

Kozarci za belo vino so daljši in položnejši, brez oblike spodnjega premaza, ki je značilna za druge vrste kozarcev. Prav tako nimajo ožje odprtine kot kozarci za rdeče vino, ker aroma belega vina ni tako izrazita. Pomembno je tudi, da kozarce za belo vino držimo na stojalu ali podstavku, saj s tem preprečimo prenos toplote rok na vino, sama zasnova kozarcev pa ohranja nižjo temperaturo.

Pri teh kozarcih je treba glavo nekoliko nagniti nazaj, s čimer dosežemo hitrejši prehod vina kot pri rdečem vinu.

la cave kozarci

Kozarci za penino

Popit kozarec šampanjca je običajno znak slavnostnega trenutka, morda je nekdo rojstni dan ali je nekdo pravkar opravil izpit; vedno obstaja izgovor za pitje mehurčkov! Šampanjec ali vsaj penine so danes veliko bolj dostopne vsakodnevnim ljudem.

Z veliko izbiro najrazličnejših šampanjcev in penin, ki je zdaj na voljo, se širi tudi izbor vrst stekla in steklovine. Na voljo je veliko različnih vrst kozarcev za šampanjec. Tako kot vina se oblike in slogi razlikujejo od drugih proizvajalcev in za katero vrsto šampanjca so namenjeni.

Kozarci za penino so podolgovate oblike, izredno ozka, ker je cilj tukaj ohraniti čim več mehurčkov v kozarcu. Prav tako so to edini kozarci, v katerih se vino nalije do vrha. To so tako imenovane skodelice za flavto.

kozarci za penino

To je bil kratek uvod v vinske kozarce, kateri kozarci so za vas najboljši, presodite sami. Z "napačnim" kozarcem ne boste pokvarili dobrega vina, s pravo izbiro pa boste poudarili okus in aromo vina in zagotovo boste občutili razliko.

IZBERITE SVOJ KOZAREC TUKAJ...

 

Komentirajte in ocenite
Vaš komentar

Vaš e-poštni naslov ne bo objavljen in bo uporabljen samo za namene odgovora na vaš komentar.
Newsletter

Prijavite se na brezplačni newsletter ki vam prinaša neverjetne popuste, novice in nasvete iz Bime.