Kaj je Bamija?
Bamija, imenovana tudi Lady's Finger, Gumbo ali Bhindi, je biološko kategorizirana kot sadje, čeprav se popularno uporablja kot zelenjava. Je cvetoča rastlina z užitnimi semeni in se običajno goji v toplih in tropskih podnebjih v državah kot so Filipini. Najbolj priljubljena sorta v tej državi je zelena.
Kuhano sadje ima sluzasto teksturo, zaradi česar ni priljubljeno pri večini ljudi. Okra je ena od sestavin filipinskih jedi kot so Pinakbet, Diningding ali Sinigang, čeprav je najenostavnejši način zaužitja sadeža ta da ga kuhate na pari in potopite v pasto iz kozic.
Bamija je zelo bogata s hranili, zelo dober vir vitaminov C in K1, ena skodelica surove okre vsebuje naslednje:
- Kalorije: 33
- Ogljikovi hidrati: 7 gramov
- Beljakovine: 2 grama
- Maščoba: 0 gramov
- Vlaknine: 3 grame
- Magnezij: 14 % dnevne vrednosti (DV)
- Folat: 15 % DV
- Vitamin A: 14 % DV
- Vitamin C: 26 % DV
- Vitamin K: 26 % DV
- Vitamin B6: 14 % DV
Okra je bogata z antioksidanti; polifenoli, flavonoidi in izokvercetin ter vitamini ki lahko zmanjšajo tveganje za hude bolezni, preprečijo vnetja in prispevajo k splošnemu zdravju.
Okra lahko tudi zmanjša tveganje za bolezni srca ker vsebuje gosto želatinasto snov, imenovano sluz ki se lahko med prebavo veže na holesterol in povzroči da se izloči z blatom, namesto da bi se absorbiral v vaše telo.
Pitje več okra čaja lahko poveča izgubo teže, zmanjša vnos hrane in začasno pospeši vaš metabolizem ter vam pomaga ostati hidrirani.
Torej, če se bamija uporablja v toliko jedeh se morda sprašujete zakaj bi iz nje pripravljali čaj?
Odgovor je da bi ena skodelica sveže bamije zagotovila vitamine in minerale ki jih naše telo potrebuje v primerjavi s kuhanim sadjem. Poleg tega lahko opazimo da se je koža izboljšala. Koža, ki je bila prej zaradi stresa suha in pusta, je postala prožnejša, polnejša in bolj zdravega videza.
Okra čaj je naravni napitek ki se že stoletja uporablja zaradi svojih blagodejnih učinkov na zdravje in vitalnost. Okra, znana tudi kot bamija ali gumbo, je rastlina bogata s hranili in zdravilnimi spojinami. V tem članku raziskujemo prednosti čaja iz bamije in kako ga lahko pripravite doma.
Zdravstvene koristi čaja iz bamije
Okra čaj ima številne zdravstvene koristi ki lahko izboljšajo vaše splošno stanje in počutje. Tukaj je nekaj ključnih prednosti te naravne pijače:
Bogat je z antioksidanti
- Okra je bogata z antioksidanti ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami ki jih povzročajo prosti radikali. Antioksidanti lahko zmanjšajo vnetja v telesu in pomagajo preprečiti kronične bolezni, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen.
Izboljša prebavo
- Okra čaj lahko olajša prebavne težave, kot sta napenjanje in zaprtje. Vsebuje vlaknine ki spodbujajo prebavo in pomagajo ohranjati zdravo črevesno floro.
Krepi imunski sistem
- Okra je vir vitamina C ki je nujen za krepitev imunskega sistema in boj proti okužbam. Redno uživanje čaja iz bamije lahko pomaga ohranjati močan imunski sistem in zmanjša tveganje za prehlad in gripo.
Uravnava krvni sladkor
- Raziskave so pokazale da lahko izvleček okra pomaga znižati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Redno uživanje okra čaja lahko prispeva k boljšemu uravnavanju krvnega sladkorja.
Kako pripraviti okra čaj doma
Kako pripraviti? Je zelo preprosto
- Operite dva kosa srednje velikosti.
- Razpolovite
- Narežemo na majhne koščke
- Dajte v skodelico ali kozarec
- Dodajte sveže vrelo vodo
- Čaj popijte še mlačnega
Zanimivosti:
Okra je odličen vir vitaminov C in K1. Vitamin C je vodotopno hranilo ki prispeva k vaši splošni imunski funkciji, medtem ko je vitamin K1 v maščobi topen vitamin, znan po svoji vlogi pri strjevanju krvi.
Okra ima malo kalorij in ogljikovih hidratov ter vsebuje nekaj beljakovin in vlaknin. Veliko sadja in zelenjave nima beljakovin, zaradi česar je okra nekoliko edinstvena. Uživanje dovolj beljakovin je bilo povezano s koristmi za uravnavanje telesne teže, nadzor krvnega sladkorja, strukturo kosti in mišično maso.
Glavni antioksidanti v okri so polifenoli, vključno s flavonoidi in izokvercetinom ter vitaminoma A in C. Raziskave kažejo da lahko prehrana bogata s polifenoli, izboljša zdravje srca z zmanjšanjem tveganja za nastanek krvnih strdkov in oksidativne poškodbe. Polifenoli lahko koristijo tudi zdravju možganov zaradi svoje edinstvene sposobnosti, da vstopijo v možgane in zaščitijo pred vnetjem. Ti obrambni mehanizmi lahko pomagajo zaščititi vaše možgane pred simptomi staranja ter izboljšajo kognicijo, učenje in spomin.
Visoke ravni holesterola so povezane z večjim tveganjem za bolezni srca. Okra vsebuje gosto želatinasto snov, imenovano sluz, ki se lahko med prebavo veže na holesterol in povzroči, da se izloči z blatom, namesto da bi se absorbiral v vaše telo.
Okra vsebuje vrsto beljakovine imenovano lektin ki lahko zavira rast človeških rakavih celic. Ena študija v epruveti o celicah raka dojke je pokazala, da lahko lektin v okri zavira rast rakavih celic do 63 %.